Cine poate rezista mirosului de gogoși proaspăt prăjite? Dacă vrei să prepari un desert rapid și delicios pentru întreaga familie, aceste gogoși cu iaurt sunt soluția ideală. Se fac ușor, folosind ingrediente simple și sunt gata în doar câteva minute. Iată cum să le pregătești!
Ingrediente necesare pentru gogoșile cu iaurt
- 200 g iaurt (preferabil iaurt grecesc, dar merge și iaurt normal)
- 2 ouă
- 200 g făină
- 3 linguri zahăr
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
- un praf de sare
- zahăr pudră pentru decor
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare: Rețeta, pas cu pas
- Prepară compoziția de bază: Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție omogenă. Adaugă iaurtul și esența de vanilie, amestecând bine.
- Adaugă ingredientele uscate: Într-un bol separat, amestecă făina cu praful de copt și praful de sare. Încorporează treptat amestecul de făină în compoziția de iaurt și ouă, până obții un aluat gros și lipicios.
- Prăjirea gogoșilor: Încinge o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie adâncă. Folosește două lingurițe pentru a forma gogoșile – ia o linguriță de aluat și împinge-l în ulei cu ajutorul celei de-a doua lingurițe. Poți umezi lingurițele cu puțin ulei sau apă pentru a evita lipirea aluatului.
- Gătește până devin aurii: Prăjește gogoșile la foc mediu, întorcându-le pe toate părțile pentru a se rumeni uniform. În general, fiecare gogoasă are nevoie de 2-3 minute pentru a se prăji complet.
- Servește cu zahăr pudră: Scoate gogoșile pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei, apoi presară zahăr pudră pentru un plus de savoare.
Sfaturi pentru gogoși perfecte
- Nu aglomera tigaia: Pentru o rumenire uniformă, evită să prăjești prea multe gogoși deodată, deoarece temperatura uleiului va scădea.
- Savurează-le calde: Gogoșile sunt cele mai bune imediat după prăjire, când sunt pufoase și calde. Dacă vrei să le păstrezi, depozitează-le într-o cutie etanșă pentru a-și menține prospețimea până a doua zi.
De ce să alegi gogoșile cu iaurt?
Gogoșile cu iaurt au o textură mai aerată și sunt mai pufoase datorită iaurtului. În plus, această rețetă nu necesită drojdie, astfel că nu trebuie să aștepți să crească aluatul – un mare avantaj pentru momentele în care îți dorești un desert rapid.
În doar câteva minute, vei avea un desert proaspăt, gustos și ușor de pregătit. Poftă bună!
