Hipertensiunea arterială, cunoscută și sub denumirea de tensiune arterială ridicată, este o afecțiune cronică ce poate avea consecințe grave asupra sănătății cardiovasculare dacă nu este gestionată corespunzător.
Alimentația joacă un rol crucial în menținerea tensiunii arteriale sub control. Unele alimente trebuie evitate pentru a preveni complicațiile și pentru a îmbunătăți calitatea vieții.
Citește și: Rafila propune schimbări în salarizarea medicilor: „Trebuie să rupem pisica”
1. Alimente bogate în sare (sodiu)
Sarea este unul dintre cei mai importanți factori care contribuie la creșterea tensiunii arteriale. Consumul excesiv de sodiu poate reține apa în organism, crescând volumul sângelui și, implicit, tensiunea arterială.
- Produse procesate: Mezelurile, conservele, murăturile și supele instant sunt adesea încărcate cu sare.
- Fast-food: Pizza, hamburgerii, cartofii prăjiți și alte preparate fast-food conțin cantități mari de sodiu.
- Condimente și sosuri: Sosul de soia, ketchupul, muștarul și dressing-urile pentru salate sunt surse ascunse de sare.
Sfat: Alege alternative cu conținut redus de sodiu sau prepară mâncăruri acasă folosind condimente naturale.
Citește și: Beneficiile suplimentelor organice pentru sănătatea modernă: De ce să alegi naturalul
2. Grăsimi saturate și trans
Grăsimile saturate și trans contribuie la formarea plăcilor de aterom pe vasele de sânge, îngreunând circulația și crescând riscul de hipertensiune.
- Carne grasă: Produsele din carne roșie cu grăsime, precum cârnații și slănina.
- Produse lactate integrale: Untul, smântâna grasă și brânzeturile.
- Produse de patiserie: Gogoșile, prăjiturile și biscuiții industriali sunt adesea preparați cu grăsimi trans.
Sfat: Alege grăsimi sănătoase din surse precum peștele, avocado sau uleiul de măsline.
Citește și: Laptele de Aur, Băutura Care Te Scapă de Stres și Insomnie
3. Zahărul în exces
Zahărul poate contribui indirect la hipertensiune prin creșterea în greutate. Obezitatea este un factor de risc major pentru tensiunea arterială ridicată.
- Băuturi răcoritoare: Sucurile carbogazoase și băuturile energizante.
- Deserturi: Torturile, ciocolata cu zahăr și alte dulciuri.
- Cereale îndulcite: Multe cereale pentru micul dejun sunt bogate în zahăr.
Sfat: Consumă fructe proaspete în locul deserturilor procesate pentru a satisface pofta de dulce.
4. Alcoolul
Consumul excesiv de alcool poate crește tensiunea arterială și reduce eficacitatea tratamentelor medicamentoase.
- Băuturi spirtoase: Vodka, whisky, rom și alte băuturi tari.
- Cocktailuri: Acestea combină alcoolul cu sucuri sau siropuri bogate în zahăr, amplificând efectele negative.
Sfat: Limitează consumul de alcool la unul sau două pahare pe zi, conform recomandărilor medicale.
5. Cofeina în exces
Cofeina poate crește temporar tensiunea arterială, mai ales la persoanele sensibile la acest compus.
- Cafea: Mai mult de 2-3 cești pe zi pot fi problematice.
- Băuturi energizante: Conțin cantități mari de cofeină și alte substanțe stimulante.
- Ceaiuri tari: Ceaiul negru sau verde consumat în cantități mari.
Sfat: Alege ceaiuri din plante fără cofeină sau cafea decofeinizată.
6. Alimente bogate în carbohidrați rafinați
Carbohidrații rafinați pot duce la creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge, favorizând rezistența la insulină și hipertensiunea.
- Pâinea albă: Este lipsită de fibre și nutrienți esențiali.
- Pastele și orezul alb: Pot contribui la dezechilibre metabolice.
- Produsele de patiserie: Croissantele și foietajele.
Sfat: Optează pentru cereale integrale și produse din făină integrală.
Legislație și recomandări medicale
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aportul zilnic de sare nu ar trebui să depășească 5 grame. În România, această recomandare este susținută de Ministerul Sănătății, care promovează reducerea consumului de sare, grăsimi și zahăr.
Medicamentele prescrise pentru hipertensiune pot fi mai eficiente dacă sunt asociate cu o dietă sănătoasă. Prin urmare, colaborarea cu un medic nutriționist sau cardiolog este esențială.
Cum să adopți un stil de viață sănătos
Pe lângă evitarea alimentelor interzise, iată câteva sfaturi pentru a controla hipertensiunea:
- Mănâncă mai multe fructe și legume: Surse excelente de potasiu, care ajută la echilibrarea efectelor sodiului.
- Adoptă dieta DASH: Dieta recomandată special pentru hipertensiune, care pune accent pe alimente proaspete și naturale.
- Fă mișcare regulată: Exercițiile fizice moderate, precum mersul pe jos, ajută la menținerea sănătății cardiovasculare.
- Monitorizează tensiunea arterială: Verifică regulat valorile pentru a detecta orice modificare.
Gestionarea hipertensiunii implică mai mult decât medicamente – presupune adoptarea unui stil de viață sănătos și evitarea alimentelor dăunătoare. Respectarea recomandărilor nutriționale și colaborarea cu specialiștii pot preveni complicațiile și îmbunătăți calitatea vieții.
