Postul este un moment special în care oamenii aleg să se abțină de la anumite alimente, în principal de origine animală, pentru a-și curăța trupul și sufletul.
Deși această perioadă presupune restricții alimentare, nu înseamnă că trebuie să renunțăm la dulciuri. Există multe prăjituri delicioase care pot fi preparate fără ingrediente de origine animală, iar unele dintre ele sunt la fel de gustoase și satisfăcătoare ca cele tradiționale.
Citește și: Salata de Ciuperci cu Mărar și Usturoi
Așadar, dacă te afli în căutarea unor deserturi potrivite pentru perioada de post, iată câteva idei de prăjituri de post, ușor de preparat și absolut delicioase!
1. Prajitura cu mere și nuci
Citește și: Rețeta clasică de musaca de cartofi: gustul autentic al bucătăriei tradiționale
Una dintre cele mai simple și gustoase prăjituri de post este prăjitura cu mere și nuci. Aceasta este o combinație perfectă între dulceața merelor și crocantul nucilor, iar aluatul de post face această prăjitură ușor de pregătit.
Ingrediente:
Citește și: Gogoși de post savuroase – Rețetă simplă, fără frământare
- 4 mere
- 200 g zahăr
- 300 g făină
- 100 g ulei
- 200 ml apă
- 1 plic praf de copt
- 100 g nuci mărunțite
- 1 linguriță scorțișoară
- un praf de sare
Mod de preparare:
- Se curăță merele și se dau pe răzătoare.
- Într-un bol mare, se amestecă făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea.
- Se adaugă uleiul și apa, amestecând până se obține un aluat omogen.
- Se încorporează merele rase și nucile mărunțite.
- Compoziția obținută se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180°C timp de 30-40 de minute, până când devine aurie și se pătrunde bine în interior.
- Se lasă să se răcească înainte de a o tăia în bucăți și servi.
2. Batoane de biscuiți cu stafide și nuci
Această prăjitură de post este perfectă pentru a satisface pofta de dulce fără a folosi ingrediente de origine animală. Batoanele de biscuiți sunt crocante și pline de savoare, iar combinația de stafide și nuci le dă un gust unic.
Ingrediente:
- 200 g biscuiți de post
- 100 g stafide
- 50 g nuci mărunțite
- 100 g zahăr
- 100 ml apă
- 2 linguri de ulei
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 lingură cacao
Mod de preparare:
- Biscuiții se rup în bucăți mici și se pun într-un bol.
- Se adaugă stafidele, nucile, cacaoa și zahărul.
- Separat, se amestecă uleiul cu apa și esența de vanilie, apoi se toarnă peste amestecul de biscuiți.
- Compoziția se amestecă bine, iar dacă este prea uscată, mai adăugați puțină apă.
- Se formează un rulou din compoziția obținută, care se pune într-o folie de plastic.
- Se lasă la frigider câteva ore pentru a se întări, iar după aceea se taie în felii.
3. Prăjitura cu ciocolată de post
Ciocolata este un ingredient care poate fi folosit și în perioada postului, atâta timp cât este o ciocolată fără lapte. O prăjitură de ciocolată de post este extrem de gustoasă și se prepară rapid.
Ingrediente:
- 200 g ciocolată neagră
- 100 ml apă
- 100 g zahăr
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt
- 4 linguri de ulei
- 2 linguri de cacao
- un praf de sare
Mod de preparare:
- Ciocolata se rupe în bucăți și se topeste împreună cu apa pe baie de aburi, până devine lichidă.
- Într-un bol, se amestecă făina, zahărul, praful de copt, cacaoa și sarea.
- Se adaugă uleiul și ciocolata topită, amestecând până obțineți un aluat omogen.
- Compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180°C pentru 30 de minute.
- După coacere, prăjitura se lasă să se răcească și se taie în pătrățele.
4. Chec de post cu banane
Bananele sunt un ingredient natural dulce, iar atunci când sunt folosite într-o prăjitură de post, pot adăuga o textură moale și un gust plăcut. Checul de post cu banane este o alegere excelentă pentru un desert sănătos și gustos.
Ingrediente:
- 3 banane coapte
- 200 g zahăr
- 300 g făină
- 100 ml ulei
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- un praf de sare
Mod de preparare:
- Bananele se zdrobesc bine cu ajutorul unei furculițe sau cu un blender.
- Într-un bol mare, se amestecă zahărul, făina, praful de copt și sarea.
- Se adaugă uleiul, esența de vanilie și bananele zdrobite, amestecând bine.
- Compoziția obținută se toarnă într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180°C timp de aproximativ 40 de minute.
- Se lasă să se răcească înainte de a fi tăiat.
5. Prajitura cu gem de post
O prăjitură de post cu gem este o alegere clasică, dar plină de savoare. Poți alege gemul preferat – de prune, caise, mere sau orice alt gem natural – pentru a obține un desert ușor de preparat.
Ingrediente:
- 250 g făină
- 100 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml apă
- 1 plic praf de copt
- un praf de sare
- gem de post (aproximativ 200 g)
Mod de preparare:
- Într-un bol, se amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea.
- Se adaugă uleiul și apa, amestecând până obțineți un aluat uniform.
- Aluatul se împarte în două părți egale.
- Prima parte se întinde într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, iar deasupra se pune un strat subțire de gem.
- Peste gem, se pune a doua parte a aluatului, iar prăjitura se coace la 180°C timp de 30-40 de minute.
- După coacere, se lasă să se răcească și se taie în pătrățele.
Prăjiturile de post nu doar că sunt o alegere delicioasă pentru cei care urmează un regim alimentar specific, dar pot fi și o variantă mai sănătoasă a deserturilor tradiționale.
Fără a renunța la gust sau textură, aceste prăjituri pot fi realizate din ingrediente simple și accesibile. Indiferent că preferi prăjiturile cu fructe, cu ciocolată sau cu gem, există nenumărate opțiuni care pot adăuga un strop de dulceață zilelor tale de post.
Așadar, nu trebuie să renunți la plăcerea unui desert bun, chiar și atunci când urmezi un regim alimentar fără produse de origine animală.
