Pentru a avea mere proaspete și delicioase pe timpul iernii, este esențial să știi ce soiuri să alegi și cum să le depozitezi corect. Anumite tipuri de mere sunt mai rezistente și își păstrează prospețimea pentru perioade lungi de timp, devenind ideale pentru păstrarea peste iarnă.
Soiurile de Mere Care Rezistă pe Iarnă
1. Ionatan Unul dintre cele mai populare soiuri de mere, Ionatanul este cunoscut pentru dulceața sa echilibrată și textura crocantă. Aceste mere rezistă foarte bine la depozitare pe termen lung și își păstrează savoarea până la primăvară, dacă sunt păstrate în condiții optime.
Citește și: 50 utilaje agricole fabricate în România
2. Idared Merele Idared sunt excelente pentru depozitarea pe timp de iarnă datorită consistenței lor ferme și a pielii mai groase, care le ajută să reziste la temperaturi scăzute. Aceste mere au un gust ușor acrișor și se păstrează foarte bine până în lunile de primăvară.
3. Golden Delicious Soiul Golden Delicious este apreciat pentru aroma sa dulce și textura crocantă. Aceste mere sunt ideale pentru iarnă, fiind rezistente la depozitare și păstrându-și aroma chiar și după câteva luni de la recoltare.
Citește și: În câți ani poți avea o livadă de vișini roditori?
4. Florina Merele Florina au o coajă roșie intensă și o pulpă suculentă, fiind cunoscute pentru capacitatea lor de a se menține proaspete pe toată durata iernii. Rezistența acestui soi la depozitare face din Florina o alegere foarte bună pentru stocarea pe termen lung.
5. Generos Soiul Generos, cunoscut pentru textura sa crocantă și gustul dulce-acrișor, este ideal pentru păstrarea pe timp de iarnă. Aceste mere sunt rezistente la păstrarea în spații răcoroase și rămân proaspete și crocante.
Citește și: Remorci basculabile: soluția ideală pentru agricultură și construcții
Cum Alegi Merele pentru Depozitare pe Iarnă?
Atunci când alegi merele de pus pe iarnă, este important să te orientezi spre fructe de calitate, fără imperfecțiuni sau semne de lovituri. Iată câteva sfaturi pentru a alege cele mai potrivite mere pentru iarnă:
- Alege mere sănătoase: Verifică dacă merele sunt intacte, fără pete, lovituri sau semne de putrezire. Un fruct deteriorat poate afecta și celelalte mere în timpul depozitării.
- Preferă merele cu coajă groasă: Soiurile de mere cu o coajă mai groasă au o rezistență mai mare la temperaturile scăzute și la umezeală, fiind mai potrivite pentru păstrarea pe termen lung.
- Optează pentru mere recoltate la maturitate: Este esențial ca merele să fie culese atunci când au ajuns la maturitate, dar nu sunt supra-coapte. Merele care sunt prea coapte pot începe să se degradeze mai repede în timpul iernii.
Cum Depozitezi Corect Merele pentru Iarnă?
Depozitarea corectă este esențială pentru a te asigura că merele tale rămân proaspete pe tot parcursul iernii. Iată câteva recomandări pentru a prelungi viața merelor:
- Temperatura optimă: Merele se păstrează cel mai bine la temperaturi cuprinse între 0 și 4 grade Celsius, într-un loc răcoros și bine ventilat.
- Umiditatea controlată: Umiditatea trebuie menținută la un nivel ridicat (80-90%) pentru a preveni deshidratarea fructelor. Poți păstra merele în pungi de hârtie sau cutii cu aerisire, evitând să le închizi ermetic.
- Depozitare separată: Evită să depozitezi merele lângă alte fructe care eliberează etilenă, cum ar fi bananele, deoarece acest gaz poate accelera coacerea merelor.
Prin alegerea unor soiuri rezistente și păstrarea lor în condiții optime, vei putea savura mere proaspete și delicioase pe întreaga durată a iernii.
