Gogoși de post savuroase

În perioada postului, deserturile delicioase sunt la mare căutare, iar gogoșile de post fără frământare sunt alegerea perfectă pentru cei care doresc un preparat rapid, gustos și ușor de făcut.

Această rețetă necesită doar câteva ingrediente simple și nu implică un efort mare în bucătărie.

Citește și: Salata de Ciuperci cu Mărar și Usturoi

Ingrediente necesare:

500 g făină
200 ml apă călduță
7 g drojdie uscată
100 g zahăr
50 ml ulei (plus extra pentru prăjit)
1 linguriță esență de vanilie (opțional)
Un vârf de cuțit de sare
Coaja rasă de la o lămâie (opțional)
Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Activarea drojdiei – Într-un bol mic, dizolvă drojdia uscată în apa călduță împreună cu o linguriță de zahăr. Las-o să stea aproximativ 10 minute, până începe să facă spumă.
Pregătirea aluatului – Într-un bol mare, cernem făina, adăugăm restul de zahăr, sarea și coaja rasă de lămâie. Turnăm drojdia activată și, opțional, esența de vanilie. Amestecăm treptat cu uleiul și apa călduță, până obținem un aluat omogen, moale și ușor lipicios.
Citește și: Rețeta clasică de musaca de cartofi: gustul autentic al bucătăriei tradiționale
Dospirea – Acoperim bolul cu un prosop curat și lăsăm aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră, până își dublează volumul.
Formarea gogoșilor – După dospire, răsturnăm aluatul pe o suprafață presărată cu făină și îl întindem într-o foaie de grosime medie. Tăiem cercuri folosind un pahar sau o formă specială pentru gogoși.
Citește și: Ce prăjituri poți face de post?
Prăjirea – Încingem uleiul într-o tigaie adâncă și prăjim gogoșile pe rând, întorcându-le până devin aurii pe ambele părți. Le scoatem pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
Decorarea și servirea – Presărăm zahăr pudră peste gogoși și le servim simple sau alături de dulceață ori miere. După încheierea postului, pot fi decorate cu ciocolată topită.