Mirosul de pâine caldă scoasă din cuptor trezește imediat nostalgii. Fie că alegi varianta cu ceapă prăjită sau pe cea cu dovleac și mac, ambele rețete sunt ușor de pregătit și rezultatul este delicios.
Două rețete de pâine pentru orice pofticios
Pâinea de casă rămâne unul dintre cele mai iubite preparate tradiționale, iar aceste două variante aduc un plus de aromă și originalitate. Iată cum se prepară fiecare.
Pâine de casă cu ceapă prăjită
Ingrediente:
1 kg făină de grâu
1 cub de drojdie
2 cepe
50 ml ulei
1 linguriță rasă de sare
1 gălbenuș de ou
Mod de preparare:
Cerneți făina într-un vas și adăugați drojdia dizolvată în apă cu puțină sare. Încingeți uleiul și prăjiți ceapa până devine maro intens, fără să o ardeți. Turnați ceapa peste aluat și frământați bine. Puneți aluatul în tavă, lăsați-l să crească, apoi ungeți-l cu gălbenuș. Coaceți la foc potrivit aproximativ o oră.
Pâine de casă cu dovleac și mac
Ingrediente:
1 cub de drojdie
1 kg făină de grâu
2 ouă
1 dovleac mic (maxim 1 kg)
500 ml iaurt
50 ml ulei
100 g mac
1 linguriță sare
Mod de preparare:
Tăiați dovleacul, curățați-l și fierbeți-l. După răcire, pasați-l și amestecați-l cu 300 ml iaurt. Într-un bol mare puneți făina, drojdia topită în restul de iaurt călduț, sarea, oul, macul și compoziția de dovleac. Frământați până obțineți un aluat ferm, adăugați uleiul și mai frământați puțin. Împărțiți aluatul în două tăvi unse, lăsați la crescut, ungeți cu ou și coaceți la foc potrivit. După coacere, acoperiți pâinile cu prosoape pentru a rămâne fragede.
