Clătitele sunt un desert versatil și iubit de toată lumea. Se prepară rapid și pot fi umplute cu o varietate de ingrediente, de la dulcețuri și miere până la brânză dulce sau sărată. Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru clătite perfecte!
Ingrediente necesare:
Citește și: Papanași prăjiți – rețeta clasică românească
- 🥚 4 ouă
- 🍚 4 linguri zahăr
- 🫒 4 linguri ulei
- 🌼 1 plic zahăr vanilat
- 🧂 1 praf de sare
- 🥛 2 pahare lapte
- 💧 1 cană apă clocotită
- 🥄 2 linguri amidon
- 🌾 2 pahare făină
Mod de preparare:
- Începeți prin a bate ouăle cu zahărul tos, zahărul vanilat și sarea într-un bol mare, până când amestecul devine omogen.
- Adăugați laptele și uleiul, amestecând bine până se combină.
- Turnați apa clocotită și continuați să amestecați pentru a încorpora lichidele.
- Adăugați amidonul și amestecați din nou.
- Treptat, încorporați făina, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Compoziția trebuie să fie netedă și omogenă.
- Încingeți o tigaie antiaderentă și ungeți-o cu un strat subțire de ulei.
- Folosind un polonic, turnați un strat de aluat în tigaie și rotiți-o pentru a distribui aluatul uniform.
- Coaceți clătitele la foc mediu, până când se rumenesc frumos pe ambele părți.
- Serviți-le calde, cu umplutura preferată, cum ar fi miere, dulceață, brânză dulce sau sărată.
Aceste clătite sunt ideale pentru orice moment al zilei și pot fi personalizate cu umpluturi variate pentru un gust unic!
Citește și: De ce se face pastrama de berbecași și nu de mieluțe?
