Chiar dacă nu ești expert în bucătărie, poți pregăti ușor această rețetă rapidă și gustoasă. Este ideală atât pentru prânz, cât și pentru cină, iar ingredientele sunt puține și accesibile.
Ingrediente necesare:
4-5 cartofi
4 măsline
4 felii de șuncă
100 ml smântână
1 ou
125 g mozzarella
Sare și piper după gust
Preparatul se face în aproximativ 30 de minute și nu necesită abilități speciale.
Mod de preparare:
Curăță cartofii, spală-i și taie-i în cuburi. Fierbe-i ușor, cu puțină sare, doar până când furculița pătrunde ușor în ei. Nu-i lăsa să se înmoaie ca pentru piure. După fierbere, scurge-i bine și pune-i într-o tavă mică, rezistentă la temperaturi înalte.
Taie măslinele și șunca în bucățele mici și adaugă-le peste cartofi. Presară și câteva bucăți de mozzarella, apoi condimentează cu sare și piper.
Amestecă oul cu smântâna și toarnă compoziția peste ingredientele din tavă. Așază deasupra felii de mozzarella și dă preparatul la cuptor, la 180 de grade Celsius, timp de 20-25 de minute. Când este gata, scoate-l și servește-l cald.
De ce sunt cartofii o alegere bună?
Cartofii pot fi incluși într-o mulțime de rețete și aduc beneficii nutriționale importante. Sunt bogați în antioxidanți, vitamine (precum C și B6) și potasiu. Un cartof mediu oferă aproximativ un sfert din necesarul zilnic recomandat pentru aceste substanțe.
Totuși, modul de preparare influențează valorile nutriționale. Coacerea este o variantă mai sănătoasă decât prăjirea. De asemenea, coaja cartofilor conține multe vitamine și minerale, așa că este de preferat să fie consumată când este posibil.
